Сабрина Сараби родилась в 1982 году в городе Касселе в Германии и имеет немецкие, венгерские и иранские корни. Детство провела в Германии, жила в США, Нидерландах, Франции.
Театральному мастерству Сабрина обучалась в Утрехтском университете в Нидерландах, а киноискусство изучала в Кёльнской Академии медиаискусств. Ее короткометражные фильмы были показаны и отмечены на многих международных кинофестивалях. Она была резидентом Cité Internationale Paris и участницей Berlinale Talents.
В 2019-м Сабрина успешно дебютировала с полнометражным фильмом
«Прелюд», показанным на
19-м Фестивале немецкого кино в Москве. В 2021 году на престижном Международном кинофестивале в Локарно состоялась премьера её второй картины
«Кто присмотрит за телятами». Сам фильм был номинирован на «Золотого Леопарда», а исполнительница главной роли Саския Розендаль была удостоена приза за лучшую женскую роль.